Közhírré tétetik: 2017. október 9-e, hétfőtől október 15-e, vasárnapig újra Sörgasztronómiai Hét lesz. Ez azt jelenti a gyakorlatban, hogy a szövetséges éttermek, (országosan 14 darab), különleges, ezen alkalomra megalkotott sör-étel kombó menükkel várják az érdeklődő látogatókat.
Az 1992 óta működő Sörszövetség három éve indította a Sör mi több rendezvénysorozatot, aminek keretén belül a sör gasztronómiai szerepét szeretnék továbberősíteni. Évente többször ötletes programokat hirdetnek ennek érdekében. Most októberben a második alkalommal startoló Sörgasztronómiai Hetet kínálták az én figyelmembe is. Gyakorlati példát is mutattak. Az egyik résztvevő étteremben, sorsolásszerűen pont az V. kerületi 2008-as indulású, főleg fine dining stílussal operáló, mutatós Borssó Bisztróban megnéztem, hogyan is zajlik egy ilyen lakoma.
Számomra is érdekes élmény megtapasztalni a kocsmákból ismert sörök kocsmafalakon kívüli egyéb felhasználási lehetőségeit. Röviden a lényeg:
Előétel + sör:
főétel + sör,
desszert + sör.
A képlet egyszerű, viszont nem mindegy, hogy hova milyen sört helyettesítünk be. Mindegyik fogáshoz harmonizáló sört szolgálnak fel, hogy étel és ital profin feldobja egymást és fokozza egymás élményét. Extra izgalmas ebben a második felvonásban, hogy sokféle étterem vesz részt, így az utcakaja stílus lelkes fogyasztói és a fine dining kedvelők is egyformán találhatnak kedvükre való résztvevő éttermet. További plusz pontok a programsorozat fejlődésének, hogy idén vidéki éttermek is szerepelnek, és kisüzemi söröket kínáló helyek is csatlakoztak már.
Mindenkinek, aki kedvet kapott vagy csak kíváncsi, itt a II. Sörgasztrónómiai Héten résztvevő éttermek címlistája, alattuk a menükkel:
Atlantis Billiárd
Budapest, Hegedűs Gyula u. 2, 1137
http://www.atlantisbiliard.hu/
Bestia
Budapest, Szent István tér 9, 1051
Borssó Bisztró
Budapest, Királyi Pál u. 14, 1053
Cactus Juice
Budapest, Jókai tér 5, 1061
Caledonia
Budapest, Mozsár u. 9, 1066
Castro Bistro
Budapest, Madách Imre tér 3, 1075
Good Bar Good Burger
Budapest, Kecskeméti u. 6, 1053
Meat Boutique
Budapest, Lánchíd u. 7, 1013
Old Street Café
Budapest, Váci u. 86, 1056
https://www.oldstreetcafe.com/index.php/hu/
Pointer Pub
Budapest, Váci u. 33, 1052
http://pointerpub.hu/pointerpub-hirek/uj-pointer-pub-vaci-u.pub
Seasons Bistro
Budapest, Liszt Ferenc tér 7, 1061
A Sörgasztronómiai Héten résztvevő vidéki éttermek:
Calico Jack Pub
Debrecen, Bem tér 15, 4026
http://www.calicojackpub.hu/ettlap.html
Papa Joe’s Saloon & Steakhouse
Sopron, Várkerület 108, 9400
Papa Joe’s Saloon & Steakhouse menü
Robinson Pub & Pizzéria
Nagykanizsa, Deák tér 10, 8800
http://www.robinsonpizzeria.hu/
Ha pedig rendszeresen olvasnátok budapesti, magyarországi és európai kocsmákról és környezetükről, kedveljétek és kövessétek a Kocsmaturista Facebook oldalát!
Hasonló témák a Kocsmaturistán:
Kolbászra sör? Meggyönyör! – Sör(korcsolya s) mi több a Kishusomban