Nemcsak klisé, hogy Angliában virul az egyik legvonzóbb és legkarakteresebb módon a kocsmavilág. Az angol pub látványos, egész társadalmi csomópont és méltán nevezetes világjelenség! Magyarként különösen érdemes belemártózni. Sokkal több az érdekes különbség közelebbi sörnemzeteink kocsmáihoz, söreihez képest.
Minden, amiről innentől írok, a koronavírus előtti világban volt igaz. Hogy mi marad belőle, és mi lesz a koronavírus után világban, az majd kiderül. Nagyon szorítok a megismert értékes és érdekes dolgok fennmaradásáért.
Anglia és az angol pub
Magyar szemmel Anglia és az angol pub is kiemelten jellegzetes, a mi szabványainktól jócskán elütő élményvilág. Ahogy az a sajátos, gyakran nyerstéglás építkezés rögtön új világot varázsüt körénk, úgy az angol pub is szinte dimenzióugrás.
Ez az oldal konkrét kocsmatippeket ad és útmutatót kínál az angol kocsmaélet sajátosságaihoz haladói európai kocsmafelfedezői szemszögből. Nem helyettesítheti, csak kiegészítheti a helyiek látásmódját, de igyekszem őket is idézni.
Ez egy dinamikus oldal, tartalma idővel bővülhet. Történhetnek pontosítások, kiegészítések, sőt új témák, helyszínek is megjelenhetnek.
Témák
(kattanjatok a Nektek érdekesre!)
Meglátogatott városok fejezet: >>>
(kattanjatok a Nektek érdekesre!)
LONDON (Camden Town, Soho, Greenwhich, Notting Hill, Covent Garden és tovább!) >>>
WINCHESTER, Anglia egykori fővárosa >>>
CHESHAM, példás kisváros London mellett >>>
JÖN MÉG: Basingstoke, East Grinstead és kettő Anglia legrégebbi pubjai közül
Miért kocsmázz mindenképpen, ha Angliában jársz?
- Kocsma- és sörkultúrájának évszázados hagyományai a jelenre is látványosan, élményszinten hatnak.
- Angliában alapból mást jelent a sör: Egyszerűen más sörfajtát kínálnak hagyományosként, mint felénk. A lagertől nagyon elütő, régebbi múltú ale minden kocsmában sörcsapon van, sőt választék van belőle. A „valódi ale” a csak természetes szénsavasságától jóval puhábban csúszik, és jellemzően más a zamata is. Egy átlagos angol pubban a sörcsapok nagyjából felén olyan sörfajtákat találhatunk, amiket egy átlagos magyar kocsmában nem vagy ritkán. Az angliai pub ale-k élménye egyszerre különbözik a mi nagyüzemi és a mi jellemző kisüzemi söreinktől is.
- A sörcsapolás is más show. Az aleket pumpás módszerrel csapolják, ami vizuális élménynek is újszerű lehet. Ez a lagerekre és a kortárs kisüzemi sörökre itt sem érvényes,. A pumpa attrakcióhoz keressétek a„cask ale” vagy „real ale” címszavakat. Eredményre vezethet még többek között a pale ale, golden ale, amber ale, brown ale, dark ale, strong ale vagy a stout is.
- Kocsmázni elegáns: Ez hatalmas élménykülönbség Magyarországhoz képest. Az angoloknak a hagyományos régi kocsmáik is elegánsak és stílusosak. Több évszázados alapokon az angol pubok teljesen más szerepet töltenek be az ő társadalmukban, mint nálunk a párévtizedes züllött kocsmaörökségek, és ezt a különbséget felemelő a gyakorlatban átélni.
- A saját karakter mellett minden más is van, nem szorítkoznak csak angol pubos egyen-stílusra. Ők is mindenfelé kínálnak lagert, világfajta borokat, sokfelé új hullámos kisüzemi sört is. Vannak sportkocsmáik, rockerkocsmáik és a modern, nemzetközi kocsmatípusok, de más nemzeteknek tisztelgő kocsmafajták (például amerikai bar, ír pub) is képviselik magukat.
- A nagy sörválaszték alapvető: nem kell, hogy különös pubot kutatni, hogy mondjuk 18 sört találj csapon. Elég simán betérni a legközelebbibe. És ez a fajták tekintetében is választékot garantál. Minimum 4-6 erősen különböző sör mindig akad.
- A pubkaja természetes: szinte mindenütt van jelentős kocsmaétlap. (Pubkajákról bővebben lejjebb!)
- A söröket kiegészíti az aktív cider kultúra. A csapolt cider is minden pubos jelenség! (A cideről bővebben lejjebb)
Miből áll angol pub karakter?
Egyetértve a „sör Michael Jacksonjával” (a The English Pub írója), az angol pubnak eredetvédett dolognak kellene lennie. Sok mindent hívunk a világon pub-nak divatból, feljebb pozicionálásból vagy tudáshiányból, pedig a pub nem csak egy menőbb kocsmaszinonima, hanem egy kocsmajelleg is. Nehéz megfogni ezt a mágikus közeget. Ugye, az egész több, mint a részek összessége, de azért jöjjön egy listázás:
- Az angol kocsmák általában már kívülről nagyon látványosak
- A beltérben sok faanyag jellemző: egyszerre ápolt és nemesen kopottas
- Gyakori az elegáns, mintás tapéta
- Mutatós padló vagy hangsúlyos szőnyegpadló
- Régies világítótestek
- Éles világítás helyett inkább tompa fények
- Nappal is megül a félhomály
- Jó állapotú fényes pamlagok
- Külön bárasztal szekció
- Látványosak a sörcsapok
- Kazettás ablakok
- Fakeretes képek és gyakran angliai vagy egyenesen helyi témájú utalások (fotók, grafikák) a dekorációban
- Büszkeség az angolsággal es a pub jelenséggel szemben
- És persze a vendégkör is teljesen más élmény, mint Magyarországon.
Érdekes angol pub jellemzők élesben
- Nem tűnik szélesnek a pub színvonal skála. A kicsit rosszabb pubokban is csak kopottabbak a faburkolatok, kevesebb a csillogó felület, picit kisebb a sörkínálat, de a lényeg megvan.
- A WC-k a valamivel gyengébb pubokban is tiszták.
- A WC-k itt aztán nem akadálymentesek. El vannak rejtve, általában fenn, lenn vagy akár még a konyhán is túl, ahol már nem túr a kurta farkú malac. Ráadásul gyakran, gyorsan ismétlődő három ajtón is át kell menni hozzájuk. amik között alig lehet elférni. Ti ne próbáljátok megrakott hátizsákkal!
- Extrém mértékben nem jellemző a fogas, ruhaakasztó.
- 10 eltérő sör / cidercsapnál kevesebbet csak egyszer láttam utcáról nyíló kocsmában. Viszont vigyázat, a sörfajták gyakran még többként tetszelegnek, mert a csapok sokszor ismétlődhetnek.
- Elvileg léteznek olyan pubok, ahol csak rágcsálnivaló van (még gyanúsat is alig láttam), de fontos ellentét köztünk, hogy náluk az a kivétel és nem az a szabály, és nem fordítva.
- Az angol pub, mint teljes társadalmi, egész napos hely rendszerint már korán kinyit.
- Ugyanaz a kocsma munkaidő közben vagy munkaidő után teljesen más tapasztalat. A munkaidő utáni kocsmázás népszokás! Látványos mértékben telnek meg a kocsmák. Egyesek munkásruhákkal, másikak öltönyökkel, leginkább vegyesen, de lényeg, hogy megtelnek.
- Gyakran vannak mutatós és hangulatos hátsó teraszok a pub kiegészítéseként. Érdemes rápróbálni a hátsó ajtóra, mert új dimenziót nyithat.
- A külvárosi, kisvárosi, kertvárosi pubok nem feltétlen rosszabbak a belvárosiaknál, sőt gyakran csodálatos példányok lehetnek.
- A vidéki pubokról azt hallottam, hogy sokszor még nagyobb számok a városiaknál. Jobban akarnak bizonyítani, hiszen hírükből élnek az áthaladó forgalom helyett. Jobban vendéglőjellegűek. Kajájuk sokszor nevezetes, és még drágább is a városi pubokénál. Erre aztán éltem is át jó példákat az országúti, városokon kívüli pubok formájában.
Példa fotókon (Amerhsam: Harte & Magpie)
- A pultosok és a vendégek is rendszerint kifejezetten barátságosak (ahogy Angliában szinte mindenhol szinte mindenki). Még a bulik, kocsmarendezvények esetén gyakran alkalmazott biztonsági őrök is természetfelettien kenyérre kenhetőek.
- Szembetűnően gyakoribb a sportkocsma funkció és a pub meccsnézés, mint bárhol máshol. Már akár reggeli mellé zajlanak a közvetítések és az angolok tényleg képernyőre is tapadnak ilyenkor, nem csak magának megy a TV. Pubba járni meccset nézni itt már generációkat átívelő hagyomány.
- A meccsnézés annyira tervezhető csúcsidőt jelent kocsmákban, hogy bizonyos meccsekre akár egy környék összes kocsmáját lefoglalják csak regisztrált szurkolóknak (ezért nem kocsmáztam Sheperd’s Bushnál).
- Ezzel szinte bírja a lépést a kocsmasportok, főleg darts és biliárdfélék szeretete. Ezekre akár külön termeket, de minimum sarkokat lehet találni az átlagosnál többször.
- Gyakoriak a kocsmai nyerőgépek. Itt még szabad. Ugyanakkor nem látni, hogy gyakran használnák őket. Az elegáns pubokban sokszor csak dekoráció sorba süllyednek.
- A kocsma élőzene szintén egy nagy presztízsű, közösségi erővel támogatott gyakori jelenség. Előnyben részesítik a gépi zenével szemben, és tényleg támogatják is a zenészt. Vannak kampányok is az élőzenékért a pubban „keep music live!”
- A villanykapcsolók, vízcsapok magyar szemmel gyakran itt is szokatlanok, talányosak.
- Viszonylag gyakorinak tűntek a vasútállomásokon a kocsmák, akár több is, helyi kasztrendszerben inkább egyszerűbbek, de magyar „rosszrestikhez” hasonlítva nagy számok.
- A piaci vagy környéki kocsma szintén rendszeres jelenség.
- Sajnos a nemzetközi trendek sodrásában az új angol kocsmák egy része is globális uniformist ölt. Ez feldobja változatossággal az ottani kínálatot ugyan, de nagyon fontos feladat vigyázni az arányokra.
Az angol pub láncokról
A pubkínálat értelmezéséhez jó tudni, hogy Angliában több publánc is működik, országos szinten rengeteg pub besorozásával. Például, teljesség igénye nélkül: Wetherspoon, Young’s, Greene King…
Gyanútlanul individuális puboknak értelmezzük őket, mert gyakran külön nevük és saját stílusuk van, de mégis sok minden központosított lehet: sörkínálat, ételkínálat, menük, akciók. Ennek jó és rossz oldala is van. Dilemmát és vitatémát jelenthetnek az angol kocsmatúrázóknak. Egy mondatba sűrítve, én ajánlom, hogy ezekkel is szerezzetek saját tapasztalatot.
Íme az erről szóló pro- és kontra cikk személyes élményeimmel és meglátásaimmal:
Az angol "a sör, a bor, a pálinka"
Az angol sör
- Itt kevésbé térek vissza a tradicionális ale hangsúlyozására. Helyette az egyéb jellemzőket sorolom.
- Sok az alacsony alkoholtartalmú sör: 3,5-5% – ezt kifejezetten szeretem.
- Alkoholmentes sör is nagyon elterjedt. Főleg nemzetközi márkákból (javában németek), de futnak akár IPÁk is. A megkóstolt svéd BRUTAL BREWING – Ship full of IPA nekem teljesen ízlett.
- Modern vonás: hódít a session IPA (kisebb 4-5%-os alkoholfokkal) és nagyon finomak! Személyes tippem: Oakham Citra Session IPA, bár ehhez pont bolti üvegben jutottam. (Köszi RNYK!)
- Találtunk meglepő sörfajtákat is 2019-2020 fordulóján. Például a Brut Lagerrel itt találkoztam először. Karaktere leginkább a hoplageréhez (vagy hoppy lager, IPL) hasonlított. A Fuller’s verzió ízlett.
Külön cikkek az angliai sörökről és sörözőkről
Angliában a nagyvilági nagyüzemi, a nemzeti, a regionális és a kisüzemi / kézműves / kraft / craft sörszint is széles kínálattal képviseli magát. Anglia egy igazi sördagonya.
Tömör üzenetem, hogy próbálgassatok bátran mindegyik szinten söröket. Az összes kategóriában lehet finomságokat és különlegességeket találni.
Erről az ide túl hosszú témáról külön bejegyzés készült egy körképpel az eddigi tapasztalataimon át minden sörrétegről, konkrét tippekkel:
Angliai sörkörkép és személyes sörtippek
A konkrét angliai kisüzemi / kézműves / kraft / craft sörözőkről is itt egy válogatás, néhány igen extravagáns tippel. Ha érdekel titeket ez a kocsmakategória, erre menjetek tovább:
Az angliai bor és az angol cider
Borokból – saját szűkében (híján) – akár tipikus angol pubban is meglepően széles lehet a világi kínálat! A bor is mindenütt ott van, sőt van, hogy nagy hangsúly van a marketingjén is, míg a sör természetesen adja el magát.
Legtöbbször példásan szépen kategorizálják a válogatott borokat fajták és nemzetek szerint (főleg a legsztárabb világi bornemzetektől).
A cider (almabor) viszont már a helyi kultúra része, így sokféle angol / brit cidert lehet találni pubokban, még ha nem is annyit, mint sört. Csapolt cider általában csak ötöde / tizede a csapolt sör mennyiségének. Üvegben viszont gyakran egész szériákból lehet választani.
Tudni kell, hogy cider mindenképpen almából készül, minden más gyümölcs csak ízesítés! A ciderek ugye a sörök és a borok tulajdonságával is bírnak. Fajtájuk szerint inkább a borhoz közelítenek, mégis enyhén szénsavasak, és a sörhöz hasonló alkoholtartalmúak.
Mivel én bevallottan jobban sörkedvelő vagyok, így első körben mindössze egy ciderig jutott szemben nagyjából 70 féle sörrel. Így inkább azt mesélem, hogy a helyiek nekem eddig legtöbbször az Old Mout Cidert ajánlották.
A legtöbb nemzetközi nagyüzemi sörforgalmazó Angliában cidert is egészen nagy választékban forgalmaz, de kisüzemi „craft cider” is kifogható.
Az angliai röviditalok és kevert italok világa
A leglátványosabban jelenlevő rövidital a gin:
- Hódítanak a női pink gines kevert italok is újabban (nemcsak gin tonic).
- Népszerű koktélalapanyag is a gin.
- A nálunk Gin Tonicot ők Gin & Tonic-ként kínálják, vagy röviden G & T-ként.
- Egyes helyek látványosan büszkélkednek azzal, hogy mennyi kombinációban tudják kínálni a G&T-t.
- Előfordul, hogy egyedi gyümölcsöt tesznek a Gin & Tonicba, például vérnarancs-karikát.
Gyakori rövidital a polcaikon az édes Fireball, egy fahéjas-whiskys likőr.
A Fireballt és a Jägermesistert is népszerű szokás energiaitallal inni. Ezeket helyi bárnyelven úgy hívják, hogy Jägerbomb és Fireballbomb.
A magukra jobban adó pultosok nem öntik őket össze, hanem parádésabb szokás szerint beleteszik egy likőrös pohár energiaitalba a feles pohárnyi rövidet. Vannak hozzá speciális poharak is.
Léteznek akciós változatban is, olcsóbb röviditalokkal, nevenincs energiaitalokkal.
Angliai italárak
Angliai sörárak félpintban
A söröket pint és félpint kiszerelésben adják, és náluk az ár a legtöbbször arányos, más nemzetekkel ellentétben (pl. szerb vagy osztrák), ahol az árazás sokkal jobban kedvez a nagyobb adagot vevőknek.
Én főleg félpintonként haladtam, ami Angliában közel 3 deci, 0,284 liter. A legolcsóbb Wetherspoonos félpint ár 1 font volt.
Átlagosan 2-2,5 fontot kértek, a drágább kisüzemiekért 3,2-3,4 font körül.
Legdrágábbként egyszer futottam bele egy olasz gourmet piacon egy 4,0 font feletti árba, de azt már ki is hagytam. (2020 januári helyzet.)
Angliai borárak pubokban
A kimért borokat általában 1,25 vagy 1,75 decijével kínálták, nagyjából 5-6 fontért. Így borozni drágább, de nem csoda, hiszen az import huncutság.
Angliai rövidital és kevert ital árak
Mivel szinte nem iszom röviditalt, és ezúttal elfelejtettem az árjegyzetelést is, külső konzulenshez fordultam: Jenci (aki lány) dolgozott angol pubban, párja, Andy (aki fiú) pubban dolgozik. Jenci segítségét idézem…
…a röviditalhoz
Rövid italt olcsó kocsmában £1.99-ért már lehet kapni. Minőségi ital jobb helyeken simán lehet £4 körül is. Londoni rövid italárak meg húzósabbak - £5-6 is lehet. Aki olcsón akar, az menjen Wetherspoonsba. Ott £1.99-£3 max.
és a Gin & Tonichoz
Normális helyeken a £3.50 az általános ár, de Whetherspoonsban szerintem már £1.99-ért lehet kapni gintonicot, vagy valami szeszesitalt mixerrel. Ha egy jó dupla gin-t kérsz flancos tonic-kal valami menő helyen, az elérheti a £20-ot is.
A Jägerbomb / Fireballbomb és társai Jenci szerint nívósabb helyeken és összetevőkkel egyesével átlagosan 3,95 fontba kerülnek, míg az olcsóbb hozzávalókkal páros akcióban akár 2-t is ki lehet fogni 5 fontért.
Angliai cider árak
A cider árakkal kapcsolatban szintén Jenci segített ki: „A Cider ugyanannyiba került, mint a sor és akciók is hasonlók vannak rá.”
Az angol pubkaja
Az angol pubkaja főszereplője a puboknak, nem csak mellékszereplője. A hely színvonalától függően a sima burgonyáktól a kocsmasteakig terjedhet.
Legszembetűnőbbek és leghangsúlyozottabbak, egyérszt a Fish and Chips, sörtésztás hal, sült krumplival és általában borsóval,
másrészt a különböző hamburgervariánsok.
Harmadik soros játékosnak mondták a pubétlapon a sós, töltött pitéket (pie), de ezek kocsmai tesztje nekem még hátra van.
A pubok egész napos természetük miatt reggelit is gyakran kínálnak. A sztár itt is a „teljes angol reggeli” (Full English Breakfast) – szalonna, kolbász, paradicsom, bab, röszti burgonya és tükörtojás szinte mindig – és helyenként változóan véres hurka és gomba.)
A ecetek, szószok általában asztali kellékek vagy az evőeszközzel kihozzák őket, mint nálunk csak a sót és a borsot. Jön ízgazdag ketchup, a jellegzetes híres barna szósz. A Wetherspoonban akár az a mangós szósz is.
Angol pubkaja jellemzők, érdekességek
A burgonyák eddig sehol nem cérnakrumplik voltak, hanem volt bennük anyag.
A hamburgerek alapszinten is jó minőségűek és szép adagok. Honos a tépett húsos szendvics is, marhából vagy sertésből.
Még a rendszeresen megrendezett pub brunch (társasági kocsma reggeli) sem kirívó jelenség, főleg hagyományosan vasárnapokra időzítve (sunday brunch).
Nyelvi különkiadás: Jó tudni, hogy az angoloknál a chips a hasábburgonya, és a crips a chips.
Az angol pubkaja vegán szemmel
Erről azért tudok külön írni, mert személyesen is #FőlegVegán emberkísérleten vagyok saját magammal 2019. október óta.
- Angliában a vegán opciók nagyon elterjedtek, már kisebb városok szintjén is. És ez a pubokban is, akár publáncoknál is így van.
- Külön jelzik is az pubétlapon, hogy mi vegán, mi vegetáriánus.
- Minden fő ételtípusból találtam vegánt pubokban: hamburger, pite, szendvics és pizza is.
- Ráadásul a megkóstolt tételek többségében finomak is voltak.
Konkrét példák vegán pubkajákra
- A Wetherspoon nem egészen 5 fontos pizzája sokkal jobb üzlet volt a Greene King nem egészen 6 fontos szendvicséhez képest. Ráadásul ízlett is, a tészta pizzaidegen, de jó, a paradicsomszósz azonban emlékezetes.
- Viszont a vegan burger a Wetherspoonban nagy csalódás volt a sima hamburgerhez a vegán pizzához és mások vegán hamburgeihez képest is. Nem ehetetlen volt, de reklámfotójánál kisebb, szikárabb és nekem kimaradt belőle az avokádó. 5 font volt krumplival és üdítővel, ami viszont üzletnek teljes jó.
- Nekem a Belushi’s happy hourban 5 fontos vegan burgere csapta oda a legnagyobbat (lenti bal fotó)
- Egy Greene King kocsmában pedig a vegetáriánus angol reggelit – kihagyva a vajat és a tojást – máris vegánná alakítottam (lenti jobb fotó).
Extra jó, hogy bár a kocsmákon kívül is szinte azonnal vegán kajához jutni Angliában, még alapkocsmából sem kell kimenni vagy krumplival beérni. Ebben is nagyon előjárólak és példamutatóak.
Milyenek az angol kocsmavendégek?
Teljesen fesztelen, vegyes közönség képe állt össze. Az angol pub ténylegesen egy társadalmi olvasztótégely.
Hazai pályán az angolok sokkal kevésbé hozták a Magyarországon is hírhedt „legénybúcsús angol” sztereotípiákat. Jellemzően jóval kulturáltabban viselkedtek.
Az alapkocsmában a népek inkább polgárian elegánsak, de nem rongyrázóak. A munkásruhában söröző figurák is kisebb arányban, de előfordulnak, és nem zavartatják magukat, hiszen a pub az minden élethelyzetből fogad. Olyan természetesen ülnek egymás melletti bárszékeken vendégek otthoni játszósban, illetve esti bulira kiöltözve, mint a villamoson.
A nők és férfiak aránya belvárosban, nagyvárosban egészen kiegyenlített. Nem kérdés, hogy nők kettesben bármilyen korban beülnek italozni, de akár egyedül ciderező, söröző nőt látni sem kirívó.
A pub teljes társadalmi jelenség 0-99 éves korig. A gyerekek felülnek az anyuk mellé a bárszékre üdítőt kunyizni, vagy a sarokban játszanak telefonról, míg a szülők társalkodnak. Mellettük akár felnőtt játékgépek villognak.
A babakocsis vendégek látványa is gyakori (lenti bal kép). A kisgyerekek a pubpadlóról is szépen felnőnek.
Úgy tűnt nekem, hogy az angol pub mindenkié, nem annyira kasztosodnak. A kisebb városban és Londonban is ugyanúgy megfigyeltem a punkot / kemény rockert és az öltönyöst egymást kerülgetni.
Winchesterben olyat is láttam, hogy az emberek leteszik a gumicsizmát a pub ajtóban (lenti jobb kép).
Az angol pub tendenciák ma
Minden jóságuk ellenére az angol pubállomány alakulása lefelé mutatott már a koronavírus előtt is. Mind a helybéliek meséi, mind helyi cikkek tanúskodtak erről. Több kampány felhívást is lehet találni a helyi pubok megmentésére. Ez viszont jó példa. Akár biztató is lehet, tekintve, hogy a CAMRA (Campaign For Real Ale) az Ale megmentésénél már szépen szerepelt.
Az angol pubnevek
A klasszikus angol pubok nevek vissza-visszaköszönnek. Nem készítettem statisztikát és nem is használom másét, csak a benyomásaimat írom:
- Leggyakoribb a névelem, az „arms” (Queen’s arms, King’ arms…stb.)
- Az állati nevek is gyakoriak. pl. Lion, Tiger, Elephant, Hart (szarvasfajta) és az összes felsorolt feje.
- Az állatok színesben is jelölnek pubokat: például: Red Lion, White Hart. (Történész-szemű adalék: Katona Csaba többországos cimborámtól hallottam, hogy ezen egyszerű látványos képzettársítások az írástudatlanoknak segítették régen beazonosítani a kocsmákat.)
- Gyakori kifigyelt angol kocsmakeresztség még a Rising Sun (Felkelő nap) is.
A meglátogatott angol városok
London és kocsmaélete
A közel 9 milliós főváros kocsmaélete nagy falat, de nem kifogás nem belekezdeni, hiszen annál jobban megéri. Stabil klasszikus angol pub alapon változatos és meglepő itatókat is bőséggel találni. Eddigi 5 látogatásom és abból legutóbb 17 nap ott állomásozás után, azt mondhatom, hogy
az egész város kocsmanegyed, és pubot is mindenfelé lelni. Aki szeret kocsmázni és hangulatvadász, Londonba utópiába érkezett.
Természetesen így is vannak kiemelten erős részei, amiket még jobban célba venni. Nem kérdés, hogy London saját cikket érdemel. Ha kíváncsian vagytok neves londoni városrészek kocsmaéletére, vagy rejtettebb tartalékosokra, konkrét érdekes londoni kocsmatippekre, kattanjatok itt London külön városoldalára:
London és kocsmaélete
Anglia közel 9 milliós fővárosa szinte magyarországnyi lépétkével ijesztően is hangozhat. De 5 alkalom és legutóbb 17 nap ott tanyázás után, bátorítom a látogatóit. Sokkal
Winchester - Anglia egykori fővárosa ma is meseszerű
Egykor a dél-angol Winchester is volt Anglia fővárosa. Még az átlagosnál is varázslatosabb angol város. Érezni rajta gazdag történelmét. Hangsúlyozottan ajánlom.
Ma 45.000 fő körül jár a népessége. 2020 január elsején, két angliai barátommal tettünk itt egy pár órás kedvcsináló kört és nyitottuk meg két kocsmájával a sokféleséggel kecsegtető winchesteri kocsmaélet felfedezését. Jórészt konzervált, takaros óváros fogad, kanyargós városi utakkal, sebes folyóval, sok élénk zöld és téglaszínnel, bámulatos ódon épületekkel. Van látogatható vízimalom és egy hatalmas székesegyház, gótikus stílusúak közül elvileg a leghosszabb főhajóval Európában. Van még nagy múltú régi egyetem, az eredeti épületekkel, amiket az első körben sajnos nem láttunk.
Winchester mindkét meglátogatott kocsmáját szívesen továbbajánlom!
The Bishop of the Bridge:
Nagy múltú kocsma kis múltú felújítással (2020 január alapján). Csinos lett és jórészt stílushű angol pub maradt. Mi voltunk az első 2020-as vendégek, de hamar megtelt a tér emberekkel, gyerekekkel, kutyákkal. A bárnál állófogadásszerűen itták az összefutó városi barátok az első újévi közös italt, míg családok ebédeltek odébb. Kinn egy jó időre tartalékos, folyóra néző, természetfelettien kellemes terasza is van, ahova jófejségből kiengedtek szétnézni.
Royal Oak:
Ez is Anglia legrégebbi bárjának hirdeti magát egy táblán és állítólag 1002-es múltra tekint vissza az italmérés ezen a címen. És bár ez is Szent István-kori állítás, jártam olyanban, ami még régebbinek vallja magát. Egyiknek a nyitóbuliján sem voltam ott, úgyhogy nem döntök.
A pincébe látható az eredeti fal egy darabja. Ma a Greene King pubhálózat része nagy franchise-os étlappal és mai sörökkel. Volt egy nekik dedikált ale is a csapon. A falat leszámítva a mai vendégteret nem éreztem ódonabbnak, mint sok másikat, de attól még kellemes pub. Ajánlom betérni, és megtekinteni kívülről a különös épületét, és a kellemes teraszát is.
Winchester még sok látnivalót és sok régies és modern kocsmát tartalmaz. A „The Black Boy Pub”, a leginkább ajánlott pub zárva volt, amikor értünk. Kívül egy pompás angol pub, belül állítólag és leselkedés szerint is lomkocsma-szerű. Érte is mindenképpen szeretnék még visszatérni.
CHESHAM, példás kisváros London mellett
A londoni metró egyik végállomásánál kb. 21.000 fős népességével az eddigi legkisebb angliai településem, de mégis emlékezetes. Én is barátokhoz mentem 4 napra. Ha bárkit idevezet még a dolga, nyomatékosan ajánlom barangolni a kellemes és szép belvárosában és kipróbálni Chesham pezsgő kocsmáit.
Magamnak is meglepően még célállomásként is javaslom a magukat Londonból már kiélt angliai magyaroknak, vagy a közelben sokat tanyázóknak. Könnyű idejutni, és rögtön a közepébe érkeztek. Van egy kellemes tó és park délutáni feltöltődéshez, a vendéglátás egész napra feltűnően változatosnak mutatkozott a lakosságszámhoz képest. Estére meg jöhetnek a kocsmák.
Cheshamban városméret rekord, hogy két kisüzemi söröző és sörszaküzlet is volt szinte egymás mellett, a Mad Squirrel és a Trekkers.
Mindkettő megnyerő volt. A második a fogadtatás szempontjából is kiemelkedő:
Emellett Chesham változatos, klasszikus pubjai is csábítóak. Nagyon példás vasárnapi délután társadalmi élet-mintát találtam a Red Lion pubban (Greene King hálózat tagja).
Basingstoke
Készül… – Nézzetek vissza később!
East Grinstead
Készül… – Nézzetek vissza később!
Érdekes villám-kocsmalátogatások más városokban
Készül… – Nézzetek vissza később!
Panaszmegelőző
Mivel Dél-Angliában fedezgettem fel, ezért nem tudom, hogy mennyire igazak a leírt szavaim északra. Illetve az is hátra van, hogy mi a helyzet egyéb városméterekkel, hiszen a 21.000, 26.000, 45.000 és 113.000 után rögtön a közel 9 milliós London a következő szint.
Kocsmaturista térképen az eddigi angliai kocsmák is
Köszönetnyilvánítás
Köszönöm szépen a meghívást, a társaságot, a vendéglátást, a tippeket, az autózást és a segítséget ehhez a poszthoz, időrendben:
- Andinak és RNYKnak
- Jencinek és Andynek
- Kv_ZoOnak (más néven Pubinak) és családjának
- Umának és Janinak
- Holló Katának
Jencinek és az 52.000 kocsmánál is többet bejárt, szó szerint mesteremnek, Bruce Mastersnek pedig köszönöm, hogy konzulenseim voltak ehhez a bejegyzéshez.
Környékbeli település bakancslista
Angliában a következő települések feltérképezéséhez fogadok köszönettel aktív segítséget:
- Manchester
- Birmingham
- Liverpool
- Newcastle
- Brighton
- Bournesmouth
- Portsmouth
- Bath
- Kent
- Norwich
- Leeds
- Sheffield
(A sorrend csak asszociációs, nem ranglista). Ötleteiteket, hogy melyik településsel bővítsem még a bakancslistát, kérem, szintén osszátok meg velem!Előkészítésnél tart egy yorki és egy cardiffi (Wales) látogatás. Skócia és Írország megkezdéséhez azonban szintén keresek hátszelet.Ha bárki szívesen működik közre az eddigi talán leghosszabb és egyik legterebélyesebb magyar főszereplős európai kocsmatúrában (ötlet, tanács, idegenvezetés, couchsurfing jellegű szállásadás, együttműködés), kérem írjon nekem a kocsmaturista@kocsmaturista.hu-ra vagy a Kocsmaturista Facebook oldalára: www.facebook.com/kocsmaturistaÁLLANDÓ FELHÍVÁS
Ha szeretnéd, hogy idővel a Te környékedről, városodról vagy kedvenc városodról is készüljön hasonló beszámoló, útmutató, kérlek, ne fogd vissza a tippjeidet!
Folyamatosan fürkészem és feljegyzem az izgalmas kocsmaélettel rendelkező városok, városrészek hírét Magyarországon belül és kívül, hogy a közelben járva, ne hagyjam ki őket. Ugyanígy érdekelnek a magukban vonzó kevésbé ismert városok, és várostól függetlenül az ikonikus, külön látogatásra érdemes kocsmák is.
Javaslataitokat szintén nagyon szívesen fogadom a kocsmaturista@kocsmaturista.hu címen vagy üzenetben a Kocsmaturista Facebook oldalán: www.facebook.com/kocsmaturista
Kövessétek a Kocsmaturistát a Facebookon is!
A Kocsmaturista FB-n korábbi összefoglalókkal szemben naprakészen is követhető, hogy éppen mi történik / hol tart a küldetés.
A következő kép utat mutat, hogy a kedvelésen túl hogyan kaphat értesítést minden bejegyzésről, aki szeretne. E képre kattintva is eljuttok a Kocsmaturista Facebook oldalra:
Csatlakozzatok a Kocsmaturista Facebook csoportjához is!
Várom a képeitek, hangulatjelentéseiteket a kedvenc törzskocsmátokból, akár utazásban közben felfedezett kocsma-gyöngyszemekről!
Ugyanide jöhetnek kocsmában elcsípett aranyköpések is:
www.facebook.com/groups/kocsmaturista
Ha pedig komolyabban is meg tudtok mutatni egy kocsmát kívül-belül és címmel, akkor pedig szakmai elismeréssel javaslom a Kocsmablog kezdeményezését, a közösségi kocsmagyűjteményt:
“Anglia és kocsmaélete – jogosan az egyik legjobb” bejegyzéshez 5 hozzászólás