12ker Archives - Kocsmaturista

A Sörfőző mester és a Séf – A sör és az étterem

2020-03-212017-04-28 Szerző: A Kocsmaturista

Egy kocsma sem adhat otthont és teret mindennek. Egyre gyakoribb szó a sörvacsora az online programajánlókban. Azt meg lássuk be, hogy könnyebben jut el a minőségi sör egy étterembe, mint az éttermi konyha egy kocsmába. Így a sörvacsora tűzkeresztségén én is egy étteremben estem át, a XII. kerületi Jardinette Kertvendéglő jóvoltából. A fogásaik mellé a … Olvass tovább

Búcsú a Vakmacskától

2020-03-222016-10-15 Szerző: A Kocsmaturista

Egy rendkívül kellemes kis kocsma kis sarkába rendezkedtem be irodistáskodni egy délutánra, még Kocsmaturista időszámításunk előtt, nagyjából 1-ben (átszámítva 2014). A XII. kerület legbelső részén történt. Nagyon bírtam az ottani légkört és beszélgetést Petivel, az üzemeltetővel. Az ilyen helyek benn is hagyják az ütött szöget a fejedben. És ha netán-tán pár év múlva kocsmatúra-blogisztikusságra adod ezt a fejet, akkor mindenképp … Olvass tovább

Bemutatkozás

Kocsmaturista vagyok. Mit jelent ez? Kocsmáról kocsmára járok felfedezni. Nem a következő pohár alját keresem elsősorban, hanem a következő kocsmát! Szeretem a társadalmi életnek ezt a minden másnál spontánabb, árulkodóbb intézményét. Vallom, hogy egy város és egy ország szellemisége az egyik legteljesebb, legdirektebb és legőszintébb képet magáról a különféle kocsmáinak körképével rajzolja és az ottani beszélgetésekkel tárja fel. A kocsmatúrám ténylegese kiindulási pontja Budapest volt, de ez azóta közel 200 városba vezetett el 18 országban és még folytatni készülök. Szívesen ismerkedem országhatáron belül és kívül új világokkal a helyi kocsmák főszerepeltetésével. Ha utazom, az én igazi webböngészőm a kocsma, és az ott lévő vendégek a találati lista.